Ferme de Fonterland

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Christel et Denis Vandromme   logo AB

Fonterland 36220 Tournon Saint Martin

Tél : 02.54.28.70.66

Site internet :www.fonterland.fr

AB depuis juillet 2010

100 chèvres, 37 hectares
AOP Pouligny Saint Pierre depuis 1999
Territoire : pelouses calcicoles et prairies en vallée du Suin
Composition des prairies : luzerne, trèfle, sainfoin, ray-grass
Nos fabrications : Pouligny-Saint-Pierre (AOP), bûche cendrée, crottin, apéribiques, fromage blanc
Les lieux de vente : la ferme (matin tous les jours et fin d'après midi sauf le dimanche), le marché du blanc le samedi, "les Sources de Gaya" et Leclerc au Blanc, CABA, Biocoop de Châteauroux , Intermarché d'Yzeures-sur-Creuse...

L'éleveur : Denis
La fromagère : Christel

Installés depuis 1999 en AOP Pouligny-Saint-Pierre, nous avons choisi de nous tourner vers l'Agriculture Biologique (certifiée le 02 juillet 2010 après une période d'un an et demi de conversion). Nous n'en étions pas si loin...pâturage et non traitement des prairies étaient dejà mis en place sur l'exploitation
Les changements se sont situés principalement à 2 niveaux :
- l'alimentation des chèvres : en complément de la ration de base (pâturage de février à novembre et du foin produit sur la ferme le reste de l'année), elles sont nourries avec un mélange céréalier acheté directement chez un producteur de la zone AOP Pouligny Saint Pierre et du tourteau de colza provenant de l'huilerie Vigean situé à Clion-sur-Indre ...du local et du direct
- la période de production : les chèvres mettent bas uniquement en cycle naturel (début de printemps). Par conséquent, la période de production s'échelonne de février à novembre

Aujourd'hui, nous sommes pleinement en harmonie avec nos pratiques agricoles et nos convictions écologiques...il nous reste à pouvoir en vivre à l'ère du productivisme et du non respect de la biodiversité.

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