Ferme de la Charité

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Fred Gagnot logo AB

La Charité 36220 Tournon Saint Martin

Tél : 02.54.37.52.77

Site internet : www.fermedelacharite.com

Vente de viande de bœuf, veau rose, porc et agneau en colis assortis.

La Charité est une ferme de 80 hectares de terres, labellisée en Agriculture Biologique depuis 2008, les 2/3 de la surface étant exploités en prairies pour l’élevage, les hectares restants sont consacrés à la culture de céréales pour les animaux.


L’élevage se compose d’un troupeau de 40 mères vaches de race limousine et leur suite soit environ 100 têtes au total, de 60 mères brebis de race « Berrichonne de l’Indre », et enfin, de 2 mères truies de race « Cul Noir de Saint-Yrieix ».

Les animaux passent le plus de temps possible sur les pâtures et sont rentrés quand vient l’hiver, c’est d’ailleurs souvent à cette période qu’ont lieu les naissances. En-dehors des pâtures, les animaux sont nourris avec du foin et des céréales produites entièrement sur la ferme, composées de triticale, pois, vesce, avoine et maïs, le tout aplati. Ces céréales sont issues des semences récoltées sur la ferme, permettant ainsi une autonomie complète.


Les champs ne reçoivent pas d’engrais, seul le fumier, mélangé à du calcaire, est régulièrement épandu. La gestion des pâtures se fait selon la méthode « Pochon » (association de graminées et de légumineux) et en tenant compte des problèmes de parasites sur les animaux. Cela permet d’éviterles traitements anti-parasitaires.


Un poulailler familial complète ce petit monde, avec poules, coq, canards, lapins, le tout surveillé par la chat Minou et le chien Sangha.

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