Ferme de la Levade - Fleur de Berry

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‘FLEUR DE BERRY ‘

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Notre ferme est  située dans le sud de l’Indre, où nous pratiquons l’agriculture BIO.

Nous semons d’ anciennes variétés de blé et  d’épeautre. Après récolte nos grains sont préparés avec grand soin( séparateur, décortiqueuse, épierreur, brosse à blé) afin d’ obtenir  une farine fine et propre.Notre moulin ( de type Astrië), équipé d’une meule en granite, réalise une mouture de grande qualité : le germe du grain est conservé, la farine est ainsi  bien savoureuse et très nutritive. 

Heidi et Geert Dhaenens

La Levade - 36140 Aigurande

Tél : 02.54.30.76.39

mél : la-levade@orange.fr

 

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