Brasserie La Palisse

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Je suis installé depuis mai 2019. Installé en bio, je cherche à brasser le plus local possible, chose difficile pour le moment dans le monde brassicole.
Un travail avec des paysans locaux va me permettre de proposer des bières avec des malts paysans du berry. Pour les houblons, je suis encore à la recherche de solutions pour me fournir plus localement. Mes bières sont fabriquées à Nuret-le-Ferron et vendues majoritairement dans l’Indre.
 
Jérémy

 

contact : jeremy.birot@gmail.com - 02 54 60 16 63

 

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